Cuando las hojas de otoño empiezan a caer

El Pinot Gris de las empinadas laderas de Rangen llamadas cestas más pequeñas de la cosecha.

Cosecha de Pinot Gris de las empinadas laderas de Rangen llamadas cestas más pequeñas de.

Lo ’ s pasado seis semanas desde mi ultimo post, como ’ he estado ocupado con los días de cosecha ocupado, y el camino hacia el final de mi etapa (y por lo tanto, mi retorno a Burdeos). Los días pasan por en un borrón. Hay ’ s un ritmo a este ritmo más rápido, particularmente alrededor de finales de septiembre, Aunque es marcada por días lentos cuando no estamos cosechando por unreadiness de ciertas uvas y de la parcelas.

En amplio, términos generales, comienza la cosecha de las uvas en la familia de Pinot: Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, y Pinot Noir, la uva sólo que tenemos. Esto es seguido por el Moscatel, Chardonnay y Riesling, y Gewurztraminer tiende a ser los últimos en estar listos. Insisto en términos generales porque muchos factores pueden afectar la decisión de cosecha de cada variedad: la geografía – las llanuras tienden a ser cosechadas antes de las cuestas (los vinos genéricos antes los vinos Grand Cru), y el suelo – el granito tiende a madurar antes, y la roca volcánica más adelante. Además, el tipo de vino deseada también afecta la decisión de sincronización: uvas para vinos secos vendrá antes de uvas para vinos dulces, como el Late Harvest prevista para algunos de nuestro Pinot Gris. Lee mas

No hay montaña lo suficientemente seca

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Lo ’ s nunca Lupus!

Las mordeduras y rasguños están empezando a sumar. La piel está tan expuesta al calor, y el mío es más sensible, como ’ he descubierto que responde mal a aerosol de sulfato de cobre, por lo que cada nueva masa y la protuberancia viene con toda una serie de asombro paranoico: que es una picadura de mosquito? Es una reacción alérgica? ….. ¿Es la enfermedad de Lyme? …………….CÁNCER DE PIEL?? (En un rincón oscuro de mi habitación, Yo sé que hay un roce de araña al menos tres de sus piernas juntas, diciendo: los tastesss preciosos ssssso mucho mejor con un poco de miedo.) Es una broma… dijo araña ha sido vencido satisfactoriamente. Cometieron el error de esconderse detrás de la puerta del baño a simple vista en un momento cuando mi compañera y yo tuvimos suficiente valor líquido para construir una estrategia y llevarla a cabo. Aunque pudimos ver pelos en sus patas. (Esa es la señora que le Dragonslayer!) Lee mas

las colinas son una mentira

Los cadáveres de un ciervo y un jabalí están colgando en un armario frío en mi patio trasero en este momento. El primero es atropellado, recuperado por el dueño de casa; este último un premio de la caza de la noche anterior. Está claro que no estamos en Kansas… Las vistas son espectaculares, pero me estoy dando cuenta de que hay mucho más a Alsacia que las imágenes son dignas de fotografiar montañas, pintorescas casas y viñas absolutamente todo el mundo. Lo que es seguro es que todas las expectativas idealizadas que puede haber albergado anteriormente sobre el trabajo en las viñas están bien y verdaderamente estrellados. Mis brazos y piernas están cubiertas en mosca, mosquito, araña e incluso picaduras de tábanos, por no hablar de las espinas del cardo, contusiones y quemaduras de sol (este último por suerte camufla lo peor de todo). En realidad me recuerda mucho a mi experiencia Camino – físicamente exigente y agotador pero mentalmente estimulante y gratificante. (Esa es mi historia y me estoy pegando a ella.)

nuevas excavaciones, y el vecino nos desprotege. En la calle donde vivo, se puede ver las nubes en las vides.

Nuestros nuevos empujes, y el vecino nos comprueba hacia fuera con desconfianza. En la calle donde vivo, se puede ver las nubes en las vides.

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hasta luego, Burdeos; Salü Turckheim!

Escuelas. Fuera. por. Verano! Es brillante para tener todas las asignaciones detrás de nosotros ahora. (Actualmente, todos menos uno. Un examen para llevar a casa sorpresa coló su camino en la lista juuuuust antes del último día de clases. Pero, mental y ciertamente geográficamente tanto como se puede decir que, el semestre, y eso es lo importante.) Hemos puesto una tapa sobre la auditoría técnica que ha consumido el tiempo durante los últimos dos meses, culminando en nuestras presentaciones finales.

Los frutos de nuestro trabajo! Una gran cantidad de trabajo analizando el dominio, incluyendo la edad de las vides (éstos estaban plantados), El suelo, y el vigor (al igual que la rapidez con que empiezan en ciernes). Hojas de cálculo de Excel en abundancia. Algunos momentos de introspección! Y, finalmente, una de las presentaciones.

Los frutos de nuestro trabajo: mucho trabajo el análisis de la viña, incluyendo la edad de las vides (éstos estaban plantados), El suelo, y el vigor (al igual que la rapidez con que empiezan en ciernes). montones de hojas de cálculo. Algunos momentos de introspección! Y finalmente estamos listos para presentar.

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aquí le está mirando, alsacia

“Es posible que tenga algunos problemas de control…” Empiezo diciendo, pero se ríe de mi amigo me interrumpió antes de que pueda terminar el pensamiento …después de nueve años de ser un gerente de proyecto… Dammit. DE ACUERDO, es probable que haya algo de verdad en esa, especialmente en lo que estoy decidido a escribir sobre la semana pasada en orden cronológico, a pesar de que los bits al principio de la semana son sospechosamente borrosos. Después de tres días en Alsacia, tropezando en un estupor de alimentos y bebidas-, vas a entender por qué los dejo con fotos sobre todo por este post. Disculpas por la brevedad de este post (aunque 1000 palabras x # Fotos… seguramente que cuenta para algo?), pero es otra semana ocupada que llegaré a en la siguiente enviar (próximamente, como había demasiado para poner en una entrada). Lee mas