vacances d’ itinérance

Alors, quel est le problème avec le changement climatique? Sujet brûlant, Dirais-tu? Wowza…. Je suis en feu…. (Rapide, obtenir l'extincteur!) La conférence Climwine accueilli dans notre école est de trois jours 15-30 minutes des présentations par des experts du monde sur raisin et la durabilité du vin dans le contexte du changement climatique. Mes notes sur les discussions vont de “C'est compliqué!” à “Nous sommes foutus!” (ou quelque chose) que nous écoutons les climatologues et les viticulteurs expliquant en détail ce que cela signifie pour les régions de raisin de croissance que les températures moyennes sont en hausse. Il est un truc vraiment effrayant – au rythme où nous allons, le monde se penchera radicalement différent au cours de nos vies. Les solutions pour les vins proposés comprennent le déplacement de retour à la vigne gobelet (forme libre, voir la photo ci-dessous de Châteauneuf), changer à de nouvelles variétés de climat chaud, et à partir de programmes d'irrigation (de nombreux pays en Europe ne permettent pas actuellement). Beaucoup de nourriture pour la pensée – clairement la consommation d'eau va devenir encore plus important.

Le conférencier d'ouverture donne le ton à la conférence sur le changement climatique. Mes notes de ladite session. Heureusement, les dégustations Sauternais prennent la piqûre loin - ceci est un nouveau logo qui représente tous les arômes différents que vous pouvez obtenir à partir d'un vin doux Sauternes. Les deux vignes au sommet sont la même vigne, deux semaines d'intervalle - ils sont de plus en plus rapidement! (....je vous remercie le réchauffement climatique?) Notre classe finale avant la pause sur la comptabilité française, et la belle distraction de cette porte de l'église.

Le conférencier d'ouverture donne le ton à la conférence sur le changement climatique. Mes notes de l'écho de la session a dit ton beaucoup plus précisément. Heureusement, les dégustations Sauternais prennent la piqûre loin – le nouveau logo représente tous les différents arômes que l'on peut obtenir à partir d'un vin doux Sauternes. Les deux vignes au sommet sont la même vigne, deux semaines d'intervalle – ils sont de plus en plus rapidement! (Ceci est tout à fait normal et non pas à cause du réchauffement global.) Notre classe finale avant la pause est sur la comptabilité française, et la belle distraction de cette porte de l'église.

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un prime(u)r sur les vins de Bordeaux

ce mec est mon héros

ce mec est mon icône de style

Je le vois debout devant le stand Cahors, bourgogne-pantalon vêtu et une écharpe élégante drapée, lunettes noires encadrée modish reposant sur le dessus de sa tête, retenant son menton longueur serrures Salt-n-Pepa. Il tourbillonne en passant le vin autour de sa bouche, gesticulant avec verre à la main, et hochant la tête avec force son ami (probablement) en reconnaissance pour ce qu'il goûte. Et puis je vois; un Arc de Triomphe liquide qui jaillit de ses lèvres et plonge dans le seau de cracher sur le sol un pied de la pointe de sa chaussure pointue, avec à peine un splash errant; Vêtements, visage et de la dignité intacte. Je suis immédiatement et intensément jaloux. Lire la suite

game of rhônes

Je suis dans une course. Pas une course à pied….pffft. (Je ne peux pas sembler obtenir passé la partie carb-chargement.) Il est sur une application de vin découvert il y a près de deux ans. Vivino me permet de garder une trace des vins que j'ai goûté, par notes et de les examiner. Certaines personnes peuvent se souvenir de goûts et d'odeurs facilement (Je ne suis pas l'un d'entre eux), donc cet outil me permet de garder une trace de ce que j'ai essayé, et invite mes propres souvenirs sensoriels avec mes notes. Je fait l'erreur d'introduire cette application pour mon mentor de vin d'origine, et si j'avais une tête-début de l'année sur lui, il referme rapidement l'écart sur moi, alors que je suis de brouillage pour rester devant lui. Cette chose de dégustation de vin devient coupe-gorge!

Vivino2

Comme toute bonne tante, Je commence mon neveu jeune. Et le classement de Philippe est déjà dépassée….maintenant quelque part dans les 280s, il rattrapage rapide. Rapide… me chercher un peu de vin!

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les belles de st emilion

montre Internet: c'est maintenant 14 jours depuis le technicien était ici. Moi: 0; administration française dans le secteur des services: 1.

Faire en sorte que nous savons un peu plus sur ce que nous goûtant.

Faire en sorte que nous savons un peu plus sur ce que nous goûtant.

Il n'y a pas de comptabilité pour le goût. Nous commençons la semaine avec une introduction à nos équipes d'audit. Il y a trois entreprises différentes et six équipes différentes impliquées, d'identifier ce qui se passe avec les chiffres budgétaires de biens immobiliers de vin dans la région de Bordeaux. Nous avons près de deux mois pour terminer le travail, de sorte que vous pouvez imaginer que ça va être complexe. La première moitié de l'exercice sera de déchiffrer la documentation et de la comptabilité à la française et d'identifier une nouvelle analyse quelques domaines vaut. Je vais avoir besoin de quelques verres pour celui-ci… Heureusement, il y a un calendrier dîner international du vin au début de la semaine. Ceci est notre occasion d'un) boire des vins de Bordeaux ne, qui est plus difficile à trouver que vous pouvez vous attendre, si vous vous trouvez au Canada ou aux États-Unis, où la disponibilité d'une grande variété est la norme. Et B) se mêler aux autres étudiants de vin ici à l'école. Il est de boire du vin russe ma première fois (non, non, pas la vodka), donc vraiment une expérience internationale! Lire la suite

une thanksgiving bordelaise

ma (déjà de bonne taille) la famille a la chance d'avoir beaucoup de parents sur les deux branches maternels et paternels de l'arbre généalogique, donc le week-end de Thanksgiving a généralement deux fêtes massives: la partie chinoise le samedi, suivi par le côté Taylor le dimanche (et un jour de pantalons de yoga et de récupération le lundi). Certains de mes amis ont été en mesure de se joindre aux festivités lorsque, pour quelque raison que ce soit, Je l'ai jugé qu'ils soient «sans-abri’ Action de grâces (pas permis d'où je viens). Ces vacances – le seul moment de l'année pour tout simplement être reconnaissants pour la nourriture, famille et amis – a toujours été un moment je fais en sorte d'être à la maison. Jusqu'à maintenant. Ceci est la première fois que je ne l'ai pas fait revenir au Canada avec ma famille pour Thanksgiving. Lire la suite