Voici le soleil

Il est une vérité universellement reconnue, qu'une seule femme en possession d'une bonne fortune, doit être dans le besoin de plus de vin. Dans un pincement, une fortune demi-décente fera. Ou dans les moments de grand besoin de changement de rechange dans le porte-monnaie suffira. Vous savez, ce qui est disponible peut toujours être converti, magiquement, dans une bouteille d'ambrosia. Avec le changement de saisons – un énorme 22 ° C (ou 72 ° C) Cette fin de semaine – Je suis allé à la chasse aux rouges plus légers et plus blancs. Heureusement la température et la possibilité conspirent fortuitement pour amener l'Alsace au Médoc, sous la forme d'une visite de vins Becker – le même qui semble garder recadrage dans mon blog et sur mon étagère de vin – et sinon un week-end outdoorsy au soleil.

Scènes autour de Bordeaux: ma matinée courir à la rivière; moutons paissent en toute sécurité sur le campus, une ancienne église romane de Moulis-en-Médoc luit au soleil. Les miroirs de la rivière Garonne les lumières de la Place de la Bourse. Et est-ce un cadran solaire géant ou l'obélisque hélicoïdal Place de la Victoire? Quelle heure est-il...? Le temps d'un verre!

Scènes autour de Bordeaux: ma matinée courir à la rivière; les moutons peuvent paître en toute sécurité sur le campus, une ancienne église romane de Moulis-en-Médoc luit au soleil. Les miroirs de la rivière Garonne les lumières de la Place de la Bourse. Et est-ce un cadran solaire géant ou l'obélisque hélicoïdal Place de la Victoire – quelle heure est-il, vous demandez…? Le temps d'un verre!

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à tes beaux yeux, alsace

“Il est possible que j'ai quelques problèmes de contrôle…” Je commence en disant, mais les rires de mon ami me couper la parole avant que je puisse terminer la pensée …après neuf ans d'être un chef de projet… Zut. D'accord, il y a probablement une certaine vérité dans cette, d'autant plus que je suis déterminé à écrire au sujet de la semaine dernière dans l'ordre chronologique, même si les bits au début de la semaine sont soupçonneux floue. Après trois jours en Alsace, trébuchant dans une stupeur alimentaire et des boissons, vous comprendrez pourquoi je vous laisse avec la plupart des photos pour ce poste. Toutes mes excuses pour la brièveté de ce post (toutefois 1000 mots x # des photos… compte sûrement pour quelque chose?), mais il est une autre semaine chargée que je vais dans la prochain poster (arrive bientôt, car il y avait trop de choses à mettre dans une entrée). Lire la suite

vivant’ sur le bord-el

Je penser J'ai un travail. Je suis la plupart du temps que – J'ai un mail dans ma boîte de réception qui semble suggérer m'a offert un stage, ou stage. Il y a encore une interview à venir, mais il semble que cela est plus pour confirmer les détails que pour vérifier si je suis un meurtrier de hache (Je ne suis pas, je vous promets….Bien que ce soit exactement ce qu'est un meurtrier hache dirait… Oh cher. Personne ne dit aux gens en Alsace à ce sujet.) Il n'y a rien à négocier, vraiment. Tous les stagiaires sont payés le même – un minimum de 500 € par mois (à peu près un mois de loyer à Bordeaux) – et cette offre particulière comprend l'hébergement, c'est donc une très bonne affaire. Je vais vous en dire plus à ce sujet quand je suis sûr que je dois cette stage. Lire la suite

est-ce la vraie vie? n'est-ce qu'un guimauve?

Oeuf, Lait, le sucre et la vanille mélange. Le sucre se caramélise. Fait, mais aucun test de goût jusqu'à l'Action de grâces!

La principale raison pour laquelle je décide de vivre dans un appartement au centre-ville de Bordeaux était d'avoir une cuisine avec un four. Il m'a bien servi jusqu'à présent – quelques dîners agréables, y compris Thanksgiving canadien le mois dernier. Cette semaine, ma cuisine a été envahie par une intention de camarade de classe à prouver que la quatrième fois est le charme quand il vient à faire Flan et de faire un dessert pour notre classe’ célébration américaine de Thanksgiving à venir. Comme je l'ai jamais fait ce dessert particulier, Je suis rapide à offrir l'utilisation de ma cuisine (ingrédient clé d'un succès Flan) afin que je puisse, espérons apprendre quelques trucs culinaires.

Plus tôt cette année dans l'usine de gelato Talenti, J'ai passé environ une minute d'apprendre à gratter les gousses de gousses de vanille (plus à prouver un point sur l'efficacité que toute autre chose). Cette minute a effectivement payé que je me trouve diviser consciencieusement et en raclant les gousses de vanille pour le pot. Au début, il semble un peu une course folle-mousse: ma cuisine ne semble pas avoir de tasses à mesurer, et la traduction de la recette du néerlandais vers l'anglais, volume à poids, impérial au système métrique, tout en re-engineering de consommer exactement tous les ingrédients qui ont été achetés (cuisine avec les Hollandais très pratique a ses propres excentricités particulières: nous sommes littéralement pouding tous nos œufs dans le même panier) mais nous parvenons à créer quelque chose (deux somethings, en fait) qui passent l'trémousser élaborée, de couleur, et des tests de densité créés par mon collègue flantrepreneur.

Certaines personnes pourraient dire qu'il passe la crème anglaise; Je ne serais pas un d'entre eux… (euhh, il est une plaisanterie assez faible; ce serait tout à fait hors-pouding, ne serait-il?)

D'accord, D'accord, pas plus blagues!!

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c’est pas graves

…sauf lorsqu'il est. La région, quand même. Je suis sur une semaine de retard sur l'affichage, J'ai donc deux semaines pour vous parler, en plus un teaser d'où je suis pour ma semaine de vacances.

Science, comme l'Internet, a toujours raison.

Science, comme l'Internet, a toujours raison.

La semaine dernière a apporté un tout autre genre d'école – on se concentrait autour du club de la revue que nous commençons; une structure de classe qui permet à chacun d'entre nous à la recherche de nos propres sujets et apporter nos propres articles scientifiques pour éduquer et engager les uns des autres dans la discussion sur les questions vitivinicoles. Rappelez-vous que scientifique charabia de quelques postes de retour? Ouais, la lecture des articles est plus difficile qu'il n'y paraît. Nous commençons par apprendre à lire des articles. La première chose que nous apprenons est: ne croyez pas tout ce que vous lisez. Le vibrato sur chaque note est comme mettre du ketchup dans toute la musique. Lire la suite