farewell tour de france: Bordeaux et le reste

Bordeaux, l'étoile de mon trajet.

Profondément dans les affres de la procrastination, je réalise que ça fait trois mois depuis mon petit tour de france. Heureusement j’ai obtenu l’après-midi congé aujourd'hui dû à une tempête du nord-est qui frappe neigeux Wolfville, donc il semble un bon moment pour se recroquevillent sur le canapé à l’intérieur et écrire quelque chose. Désolée à l’avance (je suis définitivement canadienne!) – j'insiste que ce blog suit les histoires dans l’ordre chronologique, donc je ne vais pas parler de mon déménagement ou mon nouvel emploi jusqu'à ce que le prochain post. Il mérite l'attente, je vous promets! Pour l’instant, je rends encore à mi-décembre, où le dernier message m’a laissé (un peu plus chaud) dans la vallée de la Loire.

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s'arrêter et sentir les rosés

Ma mère faisait la meilleure glaçage. Comme beaucoup de ses recettes éprouvées, il venait de la Joy of Cooking (à ce jour ma première et la seule bible de cuisson), et a demandé du sucre glace, du beurre, de la vanille et de la crème (et bien sûr de la coloration alimentaire). Il y avait deux choses qui la rendant si spécial; la première était qu’elle a été faite seulement pour les gâteaux d’anniversaire (il y a 8 dans ma famille, donc beaucoup d’occasions dans une année). La seconde, c'était rigide, pas comes les glaçages à la crème au beurre doux que tout le monde semblait préférer. Ce sont les heures (!) attendre au réfrigérateur entre le moment où que le gâteau était glacé et le temps qu'il était servi, qui fait durcir. Et puis quand on en a mangé, la première bouchée ou deux de gâteau a été encadrée avec une croûte sucrée rigide, mais alors le troisième mordre (en supposant qu'on poudrait ralentir et faire la tranche durer plus que 30 secondes) a quand la glaçage commencerait à ramollir et même fondre dans sa bouche si on la laisse s’attarder sur sa langue. C’est ce qui le rend sublime.

Gousses de vanille, extrait de vanille, glaçage parfumé vanille. Je viens par cette mémoire honnêtement!

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rentrée scholaire (répétition)

Le retour à Bordeaux est un changement de rythme de la vendange en Alsace. Un calendrier détendu me donne le temps de travailler sur mon rapport de stage et la présentation, sans compter le temps de retrouver mes vieilles terres favorites.

Me familiariser à nouveau avec le territoire: brouillard sur le chemin de l’école; la Cité du Vin est une nouvelle attraction. Rue Ste Catherine est vide lors de la fête - vous pouvez voir l’obélisque sur la Place de la Victoire au bout du chemin! Nettoyage sur la Place de la Bourse et une vue nocturne sur le Pont Jacques Chaban Delmas.

Me familiariser à nouveau avec le territoire: brouillard sur le chemin de l’école; la Cité du Vin est une nouvelle attraction. Rue Ste Catherine est dépourvue des hordes d'acheteurs pendant la journée férié – vous pouvez voir l’obélisque sur la Place de la Victoire au bout du chemin! Nettoyage sur la Place de la Bourse et une vue nocturne sur le Pont Jacques Chaban Delmas.

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il est temps d'affaires

Voici comment ma vie ressemble tous les jours.

Ceci est mon autre maison.

Vous pensez peut-être que je ne fais que partager les choses qui rendent ce regard amusant et facile. Je prends des photos quand je suis amusé et / ou étonné (il ne prend pas beaucoup, comme vous pouvez le). Mes messages sont généralement guidés par ce que les images que j'ai pris pendant la semaine, comme je voudrais être en mesure de vous montrer ce que je parle. Bien franchement, même les choses qui sont gênants ou frustrant dans le moment sont au moins un peu drôle, regarder en arrière sur eux à travers la lentille d'un peu de temps. Et le vin. Je promets que vous entendez ces histoires (le tram, les moustiques, et la chaleur!) même si elles sont léger et peut-être édulcorée au moment où je vous écris à ce sujet. Cela dit, Je ne veux pas que vous pensiez que tout ici est le soleil, sucettes et rainbows, donc cette fois je ne vais parler de choses sérieuses académique et tous les inconvénients de la vie à Bordeaux… Lire la suite

il faut trin-kippis!

Tram B, pas à la différence du système de métro de New York en été, a son propre micro-climat (terme technique). Décrit par certains comme «étonnamment tropicale’ il est constamment un écart – et en quelque sorte toujours de manière surprenante – des conditions météorologiques sur la à l'extérieur du tramway, notamment lors des voyages du matin à l'école. Se déguiser le matin est un exercice prudent de choisir des vêtements appropriés pour la partie de marche du voyage, mais qui peut également être départis rapidement et avec un minimum de mouvement de bras, car une fois à l'intérieur du tram, l'un est cernée sur les quatre côtés par d'autres étudiants tirés, comme les moustiques à la lumière, aux divers campus à Pessac. (Les moustiques sont encore clairement sur le cerveau chez moi. N.B. Les plugins sont beaucoup plus efficaces que les sprays.)

Le Tram infâme B passant de la maison d'opéra. Ma promenade matinale me prend dans ce domaine.

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