“Il est possible que j'ai quelques problèmes de contrôle…” Je commence en disant, mais les rires de mon ami me couper la parole avant que je puisse terminer la pensée …après neuf ans d'être un chef de projet… Zut. D'accord, il y a probablement une certaine vérité dans cette, d'autant plus que je suis déterminé à écrire au sujet de la semaine dernière dans l'ordre chronologique, même si les bits au début de la semaine sont soupçonneux floue. Après trois jours en Alsace, trébuchant dans une stupeur alimentaire et des boissons, vous comprendrez pourquoi je vous laisse avec la plupart des photos pour ce poste. Toutes mes excuses pour la brièveté de ce post (toutefois 1000 mots x # des photos… compte sûrement pour quelque chose?), mais il est une autre semaine chargée que je vais dans la prochain poster (arrive bientôt, car il y avait trop de choses à mettre dans une entrée).

haut-medoc-zonesPour reprendre le dernier message, J’ai des visiteurs canadiens, et nous apprécions les sites autour de Bordeaux. La semaine qui suit immédiatement est l'équivalent de Février / Spring Break – avec toute une semaine de congé pour gallivant where'er les vents pourraient nous prendre. Au début de la semaine, J'ai la finale (pour l'instant) parrain visite du Médoc.

Nous commençons à Château Taillan, dans le Haut-Médoc. Comme le Haut-Rhin en Alsace, le Haut-Médoc est en fait à l'extrémité sud du Médoc, comme l'extrémité nord a altitude légèrement inférieure, avec un peu de débuts comme marais, plus tard, drainée par les Hollandais pour créer des terres pour les vignobles. Haut-Médoc entoure beaucoup des appellations plus importantes sur la rive gauche que vous connaissez peut-être déjà: St. Julien, Margaux, Pauillac. Il est également la plus grande appellation Bordeaux.

lierre le regard de Château Taillan camoufle histoire séculaire: l'âge de barils dans ce qui était autrefois un monastère, datant du 16ème siècle. sculptures classiques parsèment la pelouse, avec vue sur les vignes.

lierre le regard de Château Taillan camoufle histoire séculaire: l'âge de barils dans ce qui était autrefois un monastère, datant du 16ème siècle. sculptures classiques parsèment la pelouse, avec vue sur les vignes.

Nous nous arrêtons pour une visite et un déjeuner un peu plus au nord dans le Haut-Médoc à Château D'Agassac.

A variety of bâtiments, vieux et nouveau, dot la propriété au Château d'Agassac. Le principal immeuble de bureaux, l'original château du 12ème siècle (maintenant un charmant restaurant), chars modernes, la salle de dégustation donnant sur la cour, la salle de baril, et le colombier d'origine (et parfois salle de dégustation slash la tour de Raiponce)

A variety of bâtiments, vieux et nouveau, dot la propriété au Château d'Agassac. Le principal immeuble de bureaux, l'original château du 12ème siècle (maintenant un charmant restaurant), chars modernes, la salle de dégustation donnant sur la cour, la salle de baril, et le colombier d'origine (et parfois salle de dégustation slash la tour de Raiponce)

Finalement, Nous envelopper la journée avec une visite à Château du Tertre, un des plusieurs propriétés appartenant à des Néerlandais à Bordeaux, celui-ci dans l'appellation Margaux.

Une allée appropriée théâtrale. Bien que le château est d'origine, il a été mis à jour pour la vie familiale, avec une piscine pittoresque piscine et jardin passerelle. La propriété abrite également une salle de canon dans le donjon (?), and chambres d'hôtes for sheepish visitors.

Une allée appropriée théâtrale. Bien que le château est d'origine, il a été mis à jour pour la vie de famille et chambres d'hôtes, avec une piscine pittoresque piscine et jardin passerelle. La propriété abrite également une salle de canon dans le donjon (Probablement?), and chambres d’hôtes for sheepish visitors.

Première vue de Colmar par nuit.

Première vue de Colmar par nuit.

La connexion à internet tant attendu vient à travers juste à temps pour moi de quitter sur une autre aventure – Cette fois pour découvrir la région où je vais être stage cet été. Il est le week-end juste avant l'école recommence, mais je suis convaincu un camarade de classe de prendre une pause de Bordeaux les rouges à puiser dans les célèbres vins blancs d'Alsace; Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner et Muscat étant les principaux cépages.

Colmar, où je vais dans le sud / Haut-Rhin, est la capitale des vins d'Alsace (Strasbourg étant le réel, quoique évidemment beaucoup moins importante, capitale de la région). C’est une ville pittoresque ridiculement, avec une vieille ville médiévale, et est également connue pour être la ville natale de Frédéric Auguste Bartholdi, sculpteur d’une statue particulièrement célèbre actuellement surplombant la Harbo de New York(u)r.

Bien que c'est tout très pratique, Je suis ici pour rendre visite à Domaine Zind-Humbrecht, juste à l’ouest de Colmar où je vais remplir mon stage cet été. Nous arrivons très tôt (D'accord, pas si tôt, certains vins locaux ayant été échantillonnés la nuit avant) le domaine et obtenir un bon regard sur les vignes. Ayant tout juste de se détacher d'une semaine sur la taille et terroir, nous nous arrêtons immédiatement pour prendre des notes sur la façon dont ces vignes diffèrent de ce que nous sommes habitués à voir à Bordeaux. Je vous épargne toutes les notes de geek, mais la différence de vigueur de la vigne est vraiment évident – les cannes sont beaucoup plus épais, et il y a 8-10 bourgeons sur chaque bras, par rapport à la 3-4 nous voyons habituellement dans les vignes autour de l'école. Notre chauffeur de taxi nous que ce soit a informé en raison d'une nappe d'eau anormalement élevée (et il est la France, donc nous sorte de supposer que tout le monde est un professionnel du vin…)

Domaine Zind-Humbrecht vu de la vigne. Vérifiez la vigueur sur ces cannes! La forme incurvée permet de gérer même la croissance des nouvelles cannes, et ressemble légèrement bois de renne ... Les nouvelles vignes sont entourées d'une culture de couverture du trèfle pour les aider à se développer. The foudres, ou de grandes cuves de chêne, sont typiques pour le vieillissement du vin en Alsace. Apparemment, je dois être capable de monter dans les, Alors, voici en espérant que je ne suis pas claustrophobe!

Domaine Zind-Humbrecht vu de la vigne; L'histoire viticole de la famille remonte à plus de 400 ans, mais le bâtiment est un peu plus récente que celle. Vérifiez la vigueur sur ces cannes! La forme courbe contribue à promouvoir la croissance même de nouvelles Cannes, et ressemble légèrement bois de renne… Les nouvelles vignes sont protégées par du plastique et entouré par une culture de couverture du trèfle pour les aider à se développer. Les foudres, ou de grandes cuves de chêne, sont typiques pour le vieillissement du vin en Alsace. Apparemment, je dois être capable de monter dans les, Alors, voici en espérant que je ne suis pas claustrophobe!

Une de mes découvertes préférées au sujet du Haut-Rhin de l'Alsace est que la plupart des villages, et certainement les caves, sont à distance de marche les uns des autres. Alors, nous passons le reste de la journée à errer à travers les petites villes à proximité.

De haut en bas, de gauche à droite: chemins coupés à travers les vignes pour obtenir du domaine à Wintzenheim, qui contient également un ancien cimetière juif et la floraison des amandiers. bâtiments de style alsacien sont de couleurs vives et demi-timbrée. L'entrée de Domaine Josmeyer invite. Les routes sont coupées dans les collines pour ne pas gâcher la vue. La rivière coule juste à l'extérieur de la porte du 14ème siècle de la France menant à la vieille ville de Turckheim. La même rivière coule en face de cette maison à Ingersheim, l'un des logements internes.

De haut en bas, de gauche à droite: chemins coupés à travers les vignes pour obtenir du domaine à Wintzenheim, qui contient également un ancien cimetière juif et la floraison des amandiers. bâtiments de style alsacien sont de couleurs vives et demi-timbrée. L'entrée de Domaine Josmeyer invite. Les routes sont coupées dans les collines pour ne pas gâcher la vue. La rivière coule juste à l'extérieur de la porte du 14ème siècle de la France menant à la vieille ville de Turckheim. La même rivière coule en face de cette maison à Ingersheim, un des possibles logements pour mon stage.

Après avoir recueilli quelques détails au sujet de mon stage à Zind-Humbrecht, Nous errons au cours à visiter Domaine Josmeyer en Winztenheim (une winery biodynamique qui nous dispose d’un peu moins-que-juridiques Marc de Gewurztraminer faite par le grand-père de la famille. shhh!), et François Baur à Turckheim (aussi biodynamique. Remarquant encore une tendance?). Pour deux jours, nous décidons de lutter contre les villages juste au nord de Colmar, en commençant par Domaine Jean Becker à Zellenberg. Je suis sorte de célébrer un anniversaire au cours de ce voyage – Il y a exactement un an, que j’étais à Londres, profitant d’un dîner alsacien (pour lequel je suis amené à faire la plupart de la cuisine. Tricked, je vous le dit!) de paire avec un vol de vins Becker (c'est probablement comment je trompé, soyons honnêtes), et il est retourné à New York quelques jours plus tard à la main dans mon avis. Avance rapide d'un an, voici, un pèlerin à la mère patrie.

(L'original???) Lady Liberty veille sur Colmar. Les vignes de Zellenberg ont une assez bonne vue. Domaine Jean Becker est chaleureux et accueillant de l'extérieur, et la carte des vins se trouve au-dessus de la cheminée. monuments Sobering aux morts: le monument allemand se trouve maintenant du côté de la route, retiré de sa place d'honneur; les conscrits français à la cause allemande ont plus d'importance à Riquewihr. Un monument plus enivrant: l'un des vignobles Zind-Humbrecht Grand Cru. Il a tout simplement pas se déplacer dans la vue: bicyclette- et des sentiers pédestres relient toute la région ensemble.

(L'original???) Lady Liberty veille sur Colmar. Les vignes de Zellenberg ont une assez bonne vue. Domaine Jean Becker est chaleureux et accueillant de l'extérieur, et la carte des vins se trouve au-dessus de la cheminée. (Trésors de combien peut-on caveau tenir?) monuments Sobering aux morts: le Mémorial allemand se trouve maintenant à côté de la route, retiré de sa place d'honneur; le mémorial pour les conscrits français à la cause allemande ont plus d'importance à Riquewihr. Un monument plus enivrant: l'un des vignobles Zind-Humbrecht Grand Cru. Il a tout simplement pas se déplacer dans la vue sur la Route du Vin approche Hunawihr: bicyclette- et des sentiers pédestres relient toute la région ensemble.

Je verrai beaucoup plus de la Beckers entre maintenant et la fin de l'été, donc je vais revenir à leurs vins dans un post plus tard. Qu’il suffise de dire que nous sommes assez chanceux pour environ un tiers de l’aire de répartition de l’échantillon, puis passer le reste de la journée, il marche au large: randonnée dans les sentiers de Zellenberg à Riquewihr à pied (siège Hugel & Fils) à Hunawihr (Domaine Sipp-Mack) et enfin à Ribeauvillé (le domaine Trimbach). Nous avons pas le courage de faire face plus dégustations, le Beckers nous ayant rempli à ras bord, donc l'après-midi est plein de superbes vues, bonne cuisine alsacienne, et finalement un retour à Colmar pour la soirée pour préparer le voyage de retour via Strasbourg, et le retour à la salle de classe.

De gauche à en bas à gauche: Little Venice (section d'un être-canaled de la vieille ville de Colmar); quelques vues sur la cathédrale de Colmar. La cathédrale de Strasbourg nous emmène vers de nouveaux sommets; musique toe-taraudage dans son ombre à l'extérieur, et à l'intérieur de la cathédrale, il est l'horloge astronomique nous maintenir dans une bonne mesure.

De gauche à en bas à gauche: Little Venice (section d'un être-canaled de la vieille ville de Colmar); quelques vues sur la cathédrale de Colmar. La cathédrale de Strasbourg nous emmène vers de nouveaux sommets; musique toe-taraudage dans son ombre à l'extérieur, et à l'intérieur de la cathédrale, il est l'horloge astronomique nous maintenir dans une bonne mesure.

Vraiment, le week-end a été un teaser: J’ai hâte de revenir pour ma première expérience de vigne cet été!

 

 

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