Je suis dans une course. Pas une course à pied….pffft. (Je ne peux pas sembler obtenir passé la partie carb-chargement.) Il est sur une application de vin découvert il y a près de deux ans. Vivino me permet de garder une trace des vins que j'ai goûté, par notes et de les examiner. Certaines personnes peuvent se souvenir de goûts et d'odeurs facilement (Je ne suis pas l'un d'entre eux), donc cet outil me permet de garder une trace de ce que j'ai essayé, et invite mes propres souvenirs sensoriels avec mes notes. Je fait l'erreur d'introduire cette application pour mon mentor de vin d'origine, et si j'avais une tête-début de l'année sur lui, il referme rapidement l'écart sur moi, alors que je suis de brouillage pour rester devant lui. Cette chose de dégustation de vin devient coupe-gorge!

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Comme toute bonne tante, Je commence mon neveu jeune. Et le classement de Philippe est déjà dépassée….maintenant quelque part dans les 280s, il rattrapage rapide. Rapide… me chercher un peu de vin!

Ouf ... sauvé par la dégustation. Gonzague nous emmène à travers la géographie du Rhône Nord, et un pack de six attend.

Ouf…Rhône à la rescousse. Gonzague nous emmène à travers la géographie du Rhône Nord, et un pack de six attend.

Heureusement, la première activité pour démarrer la semaine est une dégustation de classe du Rhône Nord. (Lundi dégustations de vin adoucissent le coup…) La livraison clé est que le Rhône du Nord est principalement Syrah (vins rouges) et Viognier (vins blancs) bien qu'il y ait souvent des Viognier dans les rouges comme il se marie très bien avec Syrah.

Condrieu, dans le nord, est particulièrement bien connue pour Viognier. C'est un cépage me plaît beaucoup, et aimerait ajouter à mes futurs-vins-Id-like à cultiver en Ontario liste, mais il mûrit tard, et le climat dans le comté de Prince Edward est probablement un peu trop froid pour elle. (Bien que je l'ai essayé quelques-uns assez spectaculaire Niagara Viognier…Je comprends qu'il est pas toujours étonnante chaque année. Encore. Insérer conversation maladroite à propos de la hausse du réchauffement climatique ici….) Je ne fais que commencer à apprendre à connaître cette région, mais je suis en appréciant les syrahs que j'ai eu de St Joseph et Cornas jusqu'à présent. La première fois que j'avais un St Joseph était de mon magasin de vin de New York, Appellation, à Chelsea. Mon vin gars (on a toujours “gars” pour tout ce qu'il) fait observer que les olives sont un arôme de signature pour les vins de ce domaine – c'est ce que je cherche à chaque fois que je rencontre un.

Mais il est la France, de sorte que les graphiques vérification de ciel ressemblent à ceci.

Mais il est la France, de sorte que les graphiques vérification de ciel ressemblent à ceci.

Par ce point dans le semestre, nous sommes dans le vin audit ciel. (Ressemble en rien à la vérification effective ciel; Je soupçonne qu'il y a un peu plus de costumes gris et noirs, et signature, mais pas trop extravagant, cravates. Donc, beaucoup de graphiques.) C’est peut-être mon flair pour les dramatiques, mais je me trouve concoctant des histoires élaborées pour donner un sens aux chiffres que nous allons examiner les. le tracteur pauvre fermier Earl doit avoir décomposé dans le milieu de la récolte, que ses coûts d'entretien sont à travers le toit (pas le toit réelle, pour autant que je peux dire à partir des numéros), encore eu encore à acheter un nouveau tracteur. Il a-t-il tellement distrait avec la ventilation du tracteur (ou la sélection du nouveau) qu'il n'a pas remarqué lorsque les entrepreneurs l'ont accusé 5x le taux normal? Restez branchés pour l’épisode de la semaine prochaine quand agriculteur Earl découvre que son vin courtier, un ami de la famille de longue date, a des fonds dé- tournement été…

Notre rubrique suivante pour la semaine est vin achat. Après des semaines de recherche au terroir et de discuter la façon dont chaque parcelle de terre fait une bouteille unique et spécial de vin, ce professeur passe l'air – expliquant que nous devons commencer par l'hypothèse que, pour beaucoup, le vin est produit plus que bonne spécialité. Pendant deux jours, de discuter d’acheter et de consommer des comportements, nous obtenons nos mains sur une base de données énorme de vin achats de Auchan (un peu comme le Walmart français) et, Alerte nerd, apprendre à jouer avec les données! Il s’avère que beaucoup d’acheteurs ponctuels attendre pour acheter du vin en septembre, during the big Foire à Vin, ou de vin équitable des ventes aux grands supermarchés.

Le vin est comme céréale de petit déjeuner! Et plus 700 marques Bordeaux à Auchan - tant que les tranches de gâteau ne peuvent pas suivre. mmm pied.

idées d'achat de vin: Le vin est comme céréale de petit déjeuner! (Parce que les consommateurs sont généralement fidèles à seulement une petite poignée de marques. Non pas parce que les gens consomment au petit déjeuner…) Et plus 700 marques Bordeaux à Auchan – tant que les tranches de gâteau ne peuvent pas suivre.

Rappelez-vous la bouteille la plus chère du vin je parlais il y a quelques semaines? Bien,, un de nos professeurs travaille aussi là, à Château Cheval Blanc, le consultant. Alors nous profitons d’une journée pour obtenir une séance d’information technique et visite du domaine. Il est le même professeur qui nous a été enseigné les leçons du terroir et de nous conduire à des fosses du sol au milieu de nulle part, Médoc (pas inquiétant du tout), mais assez intéressant, quand il explique les sols au Cheval Blanc, et qui les raisins qu'ils ont choisi – la décision est parfaitement logique. (Merlot dans les bits de sable, Cabernet Franc dans le gravier et d'argile, au cas où vous êtes curieux). Cheval Blanc est à la limite de l’appellation St Emilion, et a fait un peu plus en commun avec Pomerol terroir (comme celle de Petrus) que le plateau calcaire de Saint-Emilion.

Le célèbre cheval blanc du Cheval Blanc. vignes Old Cabernet Franc. Discussion sur le vieillissement dans la salle de baril, suivi d'un peu de quelque chose smackerel.

Le célèbre cheval blanc du Cheval Blanc. vignes Old Cabernet Franc. Discussion sur le vieillissement dans la salle de baril, suivi d'un peu de quelque chose smackerel. Rappelez-vous quand j’ai dit à un de mes profs était responsable de la création de la carte pédologique de St Emilion? C’est lui! (grammaticalement parlant, C’est lui, mais cela semble bizarre…)

Après le déjeuner d'un «travailleur’ (beaucoup de nourriture, et quelques bonnes idées dans les préférences de vin personnelles de notre professeur), nous partons à Clos Fourtet. J’ai vu ce domaine plusieurs fois avant de l’autre côté du mur – il est situé au sommet de la colline de St Emilion, par les cloîtres, et en vue de la grande clocher. Nous avons effectivement rencontré le directeur ici avant – nous avons fait la récolte à sa vigne personnelle Pierre de Lune retour en Septembre! Il est une heureuse réunion – nous lui disons que nous venons de Cheval Blanc, et il hoche la tête, sciemment. Notre professeur est très technique, comme ce fut la visite à Cheval Blanc; mais Clos Fourtet est géré en biodynamie, et notre hôte bénéficie clairement d’embrasser le mystère un peu.

Clos Fourtet est situé juste à côté du village de St Emilion. Chaque fenêtre et la porte semble faire signe. Les carrières de calcaire en dessous de la succession sont pour les bouteilles de vieillissement et tonneaux de vin.

L'hiver est certainement pas plus à venir: la vue de St Emilion de Clos Fourtet. Chaque fenêtre et la porte semble faire signe. On rappelle aux visiteurs que le 2009 millésime a reçu une note parfaite de Robert Parker 100. Les carrières de calcaire en dessous de la succession sont pour les bouteilles de vieillissement et tonneaux de vin.

Dans d'autres nouvelles, la proposition de mon Albuquerque, dessus de table en pierre sont venus aujourd'hui. Oui, vous avez bien lu. Le préfixe de mon adresse de courriel semble être assez commune ou au moins facilement confus que je reçois régulièrement des e-mails destinés à divers et divers autres Taylors C (tous les Américains, assez curieusement). Cathy au Nouveau-Mexique est découverte occupé »pour toujours des maisons’ pour la maçonnerie biseauté. Charité et sa maman faire des plats de pâtes belle pour les voisins en Caroline du Nord. Tchad du Wyoming aime être escroqué de son argent par la célébrité escrocs. (Il a également tort m'a envoyé ses billets électroniques à ladite célébrité con-vention. Il est bon à ce jeu). J’ai eu un entretien à un site de fanfic hors cette fois; J’aimerais savoir qui de mon alter ego me signé pour que. Et si aucun d'entre eux deviennent mes e-mails…..

Le week-end ne peut pas passer sans une visite au Marché St Michel. Tout le monde est en dehors appréciant le soleil, et je profite de la casserole € 2 I ramassé!

Le week-end ne peut pas passer sans une visite au Marché St Michel. Mon royaume pour un cheval: le légèrement moins connu Cheval Brun. Tout le monde est en dehors appréciant le soleil, y compris ces classiques Français, et ce petit prince dans les négociations sur son chargeur blanc, alors que je suis en appréciant la casserole € 2 I ramassé!

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2 pensées surgame of rhônes

  1. L’amour du jeu de références de trône et de l’animal en peluche dans une cage! By the way, votre neveu pourrait rattraper vous trop…. O a commencé très tôt. Haha

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