tour de despedida de Francia: Burdeos y el resto

Burdeos, la estrella de mi todo el viaje.

En la agonía de la dilación, Me doy cuenta que hace ya tres meses han ocurrido los acontecimientos en este post. Afortunadamente me ’ ha conseguido la tarde trabajo hoy debido a un ni ’ Pascua golpear nieve Wolfville, por lo que parece un buen momento para acurrucarse en el sofá dentro y escribir algo. Lo sentimos por adelantado (Definitivamente soy un canadiense!) – Insisto que este blog sigue las historias en orden cronológico, así que no voy a hablar sobre mi nuevo trabajo el movimiento hasta el siguiente post. Lo ’ s vale la pena esperar, lo prometo! Por el momento, Yo estoy rebobinando a mediados de diciembre, donde me dejó el último mensaje (ligeramente más cálido) en el valle del Loira.

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tour de despedida de Francia: el norte

Te acuerdas de 15 hace años que, Cuando llamar a alguien todavía sobre todo significado utilizando un teléfono fijo? Videollamadas sólo se inventó; Skype fue fundada en 2003, utilizando la tecnología de pares utilizada por Napster y Kazaa, pero no llegó a ser corriente para un buen 5 o 6 años. Hace quince años, Yo nunca hubiera imaginado ofrece una defensa de tesis de maestría prácticamente (Montaje una defensa de tesis? Se trata de catapultas? Nunca parece que conocer la terminología correcta…). Me ’ he tenido reuniones en Skype, incluso entrevistado por puestos de trabajo por Skype. Tuve la opción de defender mi tesis via Skype, en lugar de volar de regreso a Francia, pero toda la tecnología en el mundo no puede replicar la experiencia de estar allí, así que decidí hacerlo de la manera antigua. Vamos, el vino virtual y sesiones de estudio de queso simplemente no hubieran sido lo mismo!

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lenta y constante los vinos la carrera

…o eso dicen. Aunque él ’ t siente ’ re ganando cualquier carreras que esperamos para que las uvas a madurar. (La vinificación, sin embargo, está en marcha!)

Prueba de que hemos tenido mucha lluvia este año; Este dato muestra la lluvia este año (verde) en comparación con el promedio de cinco años (gris), así como las gamas de temperaturas para este año (amarillo) y de la 5 promedio de años (azul).

’ Ve tenía un montón de lluvia durante el verano, casi dos veces más que la media de precipitaciones durante abril a agosto. Las temperaturas han sido muy, pero no es tan caliente, y los días más fríos han sido un poco más frecuentes que de costumbre, así. Afortunadamente para nosotros, Septiembre está demostrando para ser un poco más seca de lo habitual (rápida, golpear en la madera, el mes isn ’ t sobre todo!), y ’ re todos sosteniendo nuestras respiraciones que el tiempo es tiempo suficiente para que la uva madure muy bien sin enfermedades. Lee mas

se acerca el invierno

La otra innegable conexión francesa con vino es justo sobre la frontera provincial de Québec. Hay una maravillosa relación entre Québec y Burdeos – Realmente aprendí más sobre Québec lo que ofrecen, después me mudé a Francia, como gracias a un flujo interprovincial particularmente difícil de alcohol, hay poco a ninguna representación en las tiendas de monopolio local. Francamente, no ocurre a mí que era posible cultivar uvas en Québec, como supuse (como la mayoría de la gente sobre todo de Canadá), que era demasiado frío.

Hay una hermosa cita que se atribuye erróneamente a Aubert de Villaine de Domaine Romanée-Conti, tal vez debido a como regularmente hace referencia a lo:

"N'existe Il del pas de vignoble prédestiné, Il razón una des entêtements de civilización."– Pierre Veilletet

"No hay viñedos predestinados, hay sólo la tozudez de la civilización".

Aubert de Villaine, de pie ante la Cruz emblemática de Domaine de la Romanée-Conti. Como un pionero en la viticultura biodinámica, entiende muy bien cómo ser testarudo. Qué nos impulsa a crecer uvas en empinadas laderas como aquí en el Mosela, o en climas calientes, como aquí en la India?

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un asunto de condado

En caso de que usted está interesado, la tesis viene muy bien a lo largo de… y cuando digo que quiero decir que los negocios locales son bien apoyo como yo cabaña para utilizar Wi-Fi gratuito y tallar trozos de dicha tesis por horas en un momento. No hay tablas o gráficos para hablar de todo (se considera Passé para trazar datos de otra persona en una tesis científica, Cuando uno la tendrá en breve propio orden), pero afanosamente me estoy refamiliarizing con las herramientas de análisis estadístico que necesitará entender los resultados de mi futuro.

Necesito cartas como esta… Quién sabe qué tipo de resultados podría llegar a?!

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