Hablar de un encuentro ele-Vader incómoda.

Hablar de un encuentro ele-Vader incómoda.

Aunque me gusta decirme a mí mismo que soy el alma del ingenio y repartee fácil en inglés (constantemente…validación es tan reconfortante!), resulta dolorosamente obvio que estoy en ninguna parte cerca en francés. generosamente, Estoy a punto el nivel de diálogo ascensor incómoda: es mi conversación uno-dos 1) el tiempo y 2) cómo te va..? – con la esperanza de que la respuesta es un simple 'Bellas', o ‘ça va’ como, sin nada en mi arsenal verbal, mi seguimiento hasta generalmente vuelve al 1) el tiempo. por suerte, Soy un poco menos terrible en escuchar y entender el francés, más aún en persona que, por ejemplo, por teléfono. Yo he avanzado mucho más aquí, pero necesito enfoque muy difícil recoger en señales faciales y vocales para entender las palabras y el contexto. Si tuviera que ser menos tolerantes, Podría admitir que probablemente parece sospechosamente mirando. Asi que: ascensor encuentro incómodo con alguien que dice casi nada y mira fijamente, Probablemente se encuentra demasiado cerca, y ese soy yo francesa en una cáscara de nuez. (Soy un pitido. Debemos pasar totalmente fuera algún tiempo.) …Es por eso que prefieren comunicarse a través de correo electrónico.

Exactamente como esto, excepto que café es mi etapa.

Exactamente como esto, excepto que café es mi etapa.

Pero ahora se pueden apreciar algunos de los desafíos asociados con la aplicación de un escenario en otro idioma. Pasé un conjunto el domingo, un par de fines de espalda, envío de currículos y cartas de presentación a una serie de fincas vino en Alsacia, después de conseguir algunas ayuda de compañeros de clase en la lengua y contactos. La cultura de este proceso de aplicación es muy específica, y ; francamente, Mis habilidades son un poco oxidado; Ha sido un tiempo desde que he tenido que buscar trabajo como una completa desconocida (por no hablar de desconocimiento). Las particularidades para capturar incluyen una estructura carta formal, que comienza con mis credenciales académicas, luego la solicitud de un spontanée candidatura (candidatura espontánea; básicamente de pedir un trabajo cuando no hay ninguna oferta de trabajo. Esto es muy común aquí.) y solo entonces puedo empezar a vender a mí mismo. Por un pequeño párrafo, al insertar un cierto no se que (quizás demasiado en mi caso). Y a continuación, un floral de cierre de sesión para transmitir tanto la cortesía y sinceridad. Es un ejercicio de aprendizaje a partir de este proceso desde cero, pero también es desconcertante a preguntarse (aka. sobre-pensar) la cantidad de matiz (aka. oportunidad de meterse) todavía hay que superar en intercambio de correos electrónicos y entrevistas.

He optado por aplicar sólo en Alsacia, una región en el noreste de Francia, frontera con Alemania y Suiza. Esa proximidad prusiano es significativo a la historia de esta región, habiendo sido disputada por, e incluso parte de, Alemania durante la guerra franco-prusiana y ambas guerras mundiales. El idioma – Alsaciana es un dialecto franco-germánica – y la comida, costumbres y estilo son también excepcionalmente influenciados por este intercambio cultural.

Alsacia está llena de pequeños pueblos establecidos en las montañas a lo largo del Rin. La comida se ve pares increíble y todo perfectamente con Riesling. Las cigüeñas famosos de Alsacia. Este lugar es hermoso, incluso en invierno.

Alsacia está llena de pequeños pueblos establecidos en las montañas a lo largo del Rin. La comida se ve pares increíble y todo perfectamente con Riesling. Las cigüeñas famosos de Alsacia. Esta zona de Francia es aún más pintoresca en invierno (es eso posible?).

Desde un punto de vista vitícola, Quiero estar aquí por tres razones:

  1. Esta es una región de clima frío, lo que significa que es más como Ontario, y espero que las prácticas del viñedo, calendario de actividades, varietales y posiblemente, incluso algunos de los retos será más similares a lo que te necesito saber cuando regrese a casa.
  2. Alsacia produce Riesling sorprendente: enormemente compleja y bodega digna. Esto es lo que quiero hacer. Y beber. Y hacer más…. a ver dónde va esto. También producen increíble Gewurztraminer, Pinot Blanc, y varias otras uvas (en su mayoría blancos) que me gustaría entender mejor, pero si sólo aprender una cosa, Yo quiero que sea cómo hacer un Riesling fabulosa.
  3. Hay un número mucho más alto que el promedio de las bodegas cultivados de forma sostenible en esta región que la mayoría de los demás, ya sea orgánica o biodinámica (pero especialmente el último), y quiero aprender más sobre estas prácticas de cultivo cerca. Una cosa es leer sobre ellas, o discutirlos en las visitas château, pero es totalmente otra cosa es tener esto como parte de la rutina diaria.
Yo podría ir un poco inSeine justo ahora.

Yo podría ir un poco inSeine justo ahora.

La entrevista: aunque mis colegas me prometen que es sólo un proceso de confirmación, No puedo dejar de ponerse nervioso acerca de esta entrevista. Está en Francés! mi entrevistador, y el propietario de la finca, suena bastante relajado por lo que he leído sobre él, y las entrevistas que he visto por lo. Trato de llamarlo en el momento determinado y parece que ha acaba de salir la oficina por unos minutos. Si bien esto es más probable que un síntoma de la mencionada-velaridad establecido, pánico está comenzando a poner en. Me he preparado muy cuidadosamente una serie de frases que, verjurado extremo a extremo, sonar medio decentemente como si fuera a la vez cómodo habla francesa y tienen mucho que ofrecer esta bodega. Cada minuto que pasa, que cuidado de construcción se deteriora un poco más hasta pronto te dejó con una serie de palabras confundidos (todavía francés, pero inútil para mí entonces).

Oh querido. Por favor, le dejó volver a la oficina pronto.

Yo llamaré media hora más tarde, por si acaso, y gestionar para atraparlo al igual que ha regresado. Él inmediatamente toma pena me cuando tropiezo al intentar casualmente riff de mis frases de conversación premeditado, no habiendo previsto para esta situación exacta. Lección aprendida: trate de no desviarse de la secuencia de comandos (por ahora). Y después de todo lo que, la entrevista es en Inglés. (Uf!)

Se discuten algunos detalles – Qué tipo de actividades puedo esperar que, en el viñedo y en la bodega, y donde voy a vivir para el verano. Debido a que es un clima más frío, la cosecha podría ser más adelante, y ni siquiera puede terminar en el momento en que vuelvo a mis estudios en noviembre. Pero el 2014 Todavía de la vendimia es el envejecimiento en barricas, y voy a llegar a tiempo para embotellar los. Honestamente, sólo el hecho de que llego a pasar mi verano todo fuera suena celestial. Sospecho que habrá un montón de actividades de la gestión del pabellón me ocupados para junio y julio, y luego vamos a estar recibiendo listo para la cosecha alguna vez en septiembre. Mi alojamiento será en la ciudad de Eguisheim, y la viña está a 20 minutos andando, entre Alsacia, en Turckheim, en el extremo sur de Alsacia. Aunque es al sur, esta zona es conocida como el Alto Rin o Alto Rin debido a sus montañas. Básicamente voy a ser Heidi para el verano, excepto que voy a tener vides y cigüeñas en lugar de cabras. Y esperemos que se aprender a yodel!

Mi casa de cuatro meses a partir de ahora en la pequeña ciudad (es un pueblo tranquilo, todos los días como el anterior ...) de Eguisheim.

Mi casa de cuatro meses a partir de ahora en la pequeña ciudad (es un pueblo tranquilo, todos los días como el anterior…) de Eguisheim.

Así que ya saben tanto como yo acerca de mi próxima prácticas, por lo que todos estamos atrapados. De lo contrario es una semana tranquila académicamente. Es la última semana del semestre, por lo que las únicas actividades formales en el calendario son una sesión de retroalimentación con la administración para hablar sobre cómo va el programa para nosotros, y si tenemos alguna sugerencia para el programa antes de la próxima clase viene en septiembre, y un examen de economía.

Con todos los días libres, mi padrino (el Padrino) ha establecido unas cuantas visitas a fincas y otros negocios de vino. El primer día vamos a unos châteaus en la región de Graves, y el segundo día es un distribuidor de vino. Voy a dejar que las imágenes cuentan la historia desde aquí.

La primera parada es Château Haut-Bailly, un Grand Cru en Pessac-Leognon. Una vista de los viñedos viejos de Cabernet Sauvignon. La sala de barricas. Una cata única: en lugar de mostrarnos los vinos terminados, las acciones del director técnico muestras de cada individuo de uva, y explica el proceso de mezcla.

La primera parada es Château Haut-Bailly, un Grand Cru en Pessac-Leognon. Una vista de los viñedos viejos de Cabernet Sauvignon. La sala de barricas. Una cata única: en lugar de mostrarnos los vinos terminados, las acciones del director técnico muestras de cada individuo de uva, y explica el proceso de mezcla.

Una breve parada en boxes en el nuevo restaurante en el Château de Leognon para ver el quién es quién, y el lote cómo-en-el-aparcamiento.

Una breve parada en boxes en el nuevo restaurante en el Castillo Leognon de revisar el quién es quién, y el cómo-en-el-aparcamientos.

Hemos terminado en Château Guiraud en Sauternes, una zona conocida por los vinos blancos dulces. Después de un largo viaje en coche desde la carretera, visitantes humanos son recibidos por la vista del castillo, y los insectos visitantes reciben un hotel de su propia. El camión embotellado está configurado y llenar. Terminamos con una degustación - mi padrino, su esposa, y yo.

Hemos terminado en Château Guiraud en Sauternes, una zona conocida por los vinos blancos dulces. Después de un largo viaje en coche desde la carretera, visitantes humanos son recibidos por la vista del castillo, y los insectos visitantes reciben un hotel de su propia. El camión embotellado está configurado y llenar. Terminamos con una degustación – mi padrino, su esposa, y yo.

Escondido detrás de la valla de hierro fundido se encuentra en un verdadero país de las maravillas de vino. cajas de madera se amontonan en una de las habitaciones principales, mientras que los magnums relajarse en una habitación de su propia. VIC (Vaca Muy Importante) vigila toda la operación.

Escondido detrás de la valla de hierro fundido se encuentra el Millesima almacén: un verdadero país de las maravillas de vino. cajas de madera se amontonan en una de las habitaciones principales, mientras que los magnums relajarse en una habitación de su propia. VIC (Vaca Muy Importante) vigila toda la operación.

Si todavía está leyendo, Sé que es probable que estés convencido de que en realidad no paso mucho tiempo en clase. Esto es válido para esta semana; mientras escribo esto, se siente un poco loco para mí, también. Hay una visita más a la clase programada para esta semana, esta vez para Chateau Haut Brion, una finca de Premier Cru Classé (uno de los pocos en la calificación más alta posible en Burdeos).

Es un poco de niebla, (Prometo que todos estamos sobrios!). Los tanques son un diseño interesante: fermentación alcohólica (azúcares se convierten por la levadura en alcohol) se lleva a cabo dentro de la mitad, a continuación, el mosto desciende por debajo para completar la fermentación maloláctica (distintos estilos de sabor ácido málico se convierte en ácido láctico más mantecosa). La sala de cata muestra sus tres castillos: Haut Brion, El Misson Haut Brion y Château Quinto en St. Emilion.

Es un poco de niebla, (Prometo que todos estamos sobrios!). Los tanques son un diseño interesante: fermentación alcohólica (azúcares se convierten por la levadura en alcohol) se lleva a cabo dentro de la mitad, a continuación, el mosto desciende por debajo para completar la fermentación maloláctica (distintos estilos de sabor ácido málico se convierte en ácido láctico más mantecosa). La sala de cata muestra los vinos de sus tres castillos: Haut Brion, La Misson Haut Brion lado de la calle y del castillo Quinto en St. Emilion.

...y todos los hombres y mujeres meros actores.

…y todos los hombres y mujeres meros actores.

Asi que – como puedes ver, que ha sido una semana muy ocupada. Semanas con este mucho tiempo libre son inusuales, así que estoy contento por la experiencia, pero también estoy deseando estar de vuelta en el aula esta semana. Es domingo por la noche ahora, así que estoy llegando a levantarse y hacer todo de nuevo (un poco más escuela y un poco menos cata esta vez alrededor). Aclamaciones!

(Visitó 120 veces, 120 visitas hoy)

2 pensamientos sobre "todo el mundo es un escenario

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