vacances d’ itinérance

Alors, quel est le problème avec le changement climatique? Sujet brûlant, Dirais-tu? Wowza…. Je suis en feu…. (Rapide, obtenir l'extincteur!) La conférence Climwine accueilli dans notre école est de trois jours 15-30 minutes des présentations par des experts du monde sur raisin et la durabilité du vin dans le contexte du changement climatique. Mes notes sur les discussions vont de “C'est compliqué!” à “Nous sommes foutus!” (ou quelque chose) que nous écoutons les climatologues et les viticulteurs expliquant en détail ce que cela signifie pour les régions de raisin de croissance que les températures moyennes sont en hausse. Il est un truc vraiment effrayant – au rythme où nous allons, le monde se penchera radicalement différent au cours de nos vies. Les solutions pour les vins proposés comprennent le déplacement de retour à la vigne gobelet (forme libre, voir la photo ci-dessous de Châteauneuf), changer à de nouvelles variétés de climat chaud, et à partir de programmes d'irrigation (de nombreux pays en Europe ne permettent pas actuellement). Beaucoup de nourriture pour la pensée – clairement la consommation d'eau va devenir encore plus important.

Le conférencier d'ouverture donne le ton à la conférence sur le changement climatique. Mes notes de ladite session. Heureusement, les dégustations Sauternais prennent la piqûre loin - ceci est un nouveau logo qui représente tous les arômes différents que vous pouvez obtenir à partir d'un vin doux Sauternes. Les deux vignes au sommet sont la même vigne, deux semaines d'intervalle - ils sont de plus en plus rapidement! (....je vous remercie le réchauffement climatique?) Notre classe finale avant la pause sur la comptabilité française, et la belle distraction de cette porte de l'église.

Le conférencier d'ouverture donne le ton à la conférence sur le changement climatique. Mes notes de l'écho de la session a dit ton beaucoup plus précisément. Heureusement, les dégustations Sauternais prennent la piqûre loin – le nouveau logo représente tous les différents arômes que l'on peut obtenir à partir d'un vin doux Sauternes. Les deux vignes au sommet sont la même vigne, deux semaines d'intervalle – ils sont de plus en plus rapidement! (Ceci est tout à fait normal et non pas à cause du réchauffement global.) Notre classe finale avant la pause est sur la comptabilité française, et la belle distraction de cette porte de l'église.

Lire la suite

un prime(u)r sur les vins de Bordeaux

ce mec est mon héros

ce mec est mon icône de style

Je le vois debout devant le stand Cahors, bourgogne-pantalon vêtu et une écharpe élégante drapée, lunettes noires encadrée modish reposant sur le dessus de sa tête, retenant son menton longueur serrures Salt-n-Pepa. Il tourbillonne en passant le vin autour de sa bouche, gesticulant avec verre à la main, et hochant la tête avec force son ami (probablement) en reconnaissance pour ce qu'il goûte. Et puis je vois; un Arc de Triomphe liquide qui jaillit de ses lèvres et plonge dans le seau de cracher sur le sol un pied de la pointe de sa chaussure pointue, avec à peine un splash errant; Vêtements, visage et de la dignité intacte. Je suis immédiatement et intensément jaloux. Lire la suite